股票中原内配 酥饼这样做,省时不破酥,3分钟学会,再也不用去外面买了,特香

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酥饼这样做,省时不破酥,3分钟学会,再也不用去外面买了,特香。大多数孩子对零食都是没有抵抗力的,我家孩子也一样,每次去超市第一时间都会跑去零食区。不过买的零食添加剂可不少,为了能让他们吃得更健康,我也学着自己做各种各样好吃的零食。最近他们最爱吃的就是这款酥到掉渣的红豆酥饼了,香酥外皮,搭配上甜甜的红豆馅,不要太好吃了。

暑假孩子最馋的零食,酥到掉渣,比蛋糕更受欢迎,刚出炉抢着吃。相对于蛋糕或者其他甜点,我更偏爱于中式点心,口感更丰富也更好吃。有不少朋友觉得酥皮点心虽然好吃,但是做起来比较麻烦也比较费时,尤其是一次次的松弛,时间特别长,而且还很容易破酥导致失败。今天格子就给大家分享一种简单的做法,不用多次松弛,也不易破酥,省时省力,新手也可以轻松做好哦。下面格子就把具体做法分享给大家,一起来看看吧,学会了可以做给家人吃哦。

【红豆酥饼】

油皮材料:中筋面粉:135克、猪油:45克、开水:54克、细砂糖:12克

油酥材料:低筋面粉:110克、猪油:55克

馅料:红豆沙:360克

【制作过程】1、把油皮材料的面粉、猪油、细砂糖放到碗中,倒入开水,搅拌均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。一定要用开水,不需要揉出膜,但要把面团揉至光滑程度。

2、将油酥材料混合揉成团,盖上保鲜膜防止风干。

3、将红豆沙分成30克一个,搓圆盖上保鲜膜。

4、把油皮和油酥平均分成12份,分别滚圆备用。整个制作过程,油皮和油酥都要盖上保鲜膜或者湿布,防止风干了。

5、取一个油皮按扁,放入油酥,用虎口收紧收口,依次把12个都包好。

6、取一个包好的油酥皮,擀成长舌状,从上往下卷起来。同样把12个依次做好。

7、将油酥皮进行第二次擀卷,同样先把按扁,擀成长舌状,再次从上往下卷起。

8、取一个做好的油酥皮,从两边往中间按扁,用擀面杖擀圆,放入红豆沙,用虎口收紧收口。

9、把包好的饼胚稍微压扁,放到学厨烤盘中,盖上红色印章。没有印章可以用筷子蘸上红曲粉水,或者不装饰直接烤也行。

10、烤箱提前预热好180度,将酥饼放入烤35分钟即可。

这个好吃的酥饼就做好啦,是不是省时多了呢?外酥里香,特别好吃,一起来试试看吧。

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