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刚刚，2022广州米其林榜单新鲜出炉。入穗五年，米其林三星依然从缺，令业界嘘唏不已。三家餐厅摘得二星股市配资，与去年别无二致；一星餐厅中，除了14家餐厅蝉联外，新晋的两家餐厅分别是主打欧陆菜系的西餐厅Stiller，以及30年老字号海鲜大排档信记海鲜饭店。 “这可能是最无聊的一届。” “信记爆冷入榜。” 业界人士和媒体人在出席完本年度广州米其林榜单发布时如是感叹。 入穗五年，米其林榜单影响力式微？榜单之变和市场之变或许可以回答一二。 ① 榜单之变 三星连续五年从缺，榜单重复率达84% 无惊喜，